Stellaire ou mouron des oiseaux

La stellaire intermédiaire ou "mouron des oiseaux" est une plante herbacée commune dans l'hémisphère Nord. Son nom vient du mot latin pour "étoile" car la fleur rappelle les branches d'une étoile. Son surnom vient du fait que ses graines sont très appréciées des oiseaux. 

La plante peut atteindre 5 à 40cm après que la tige se soit étalée, dressée puis donne naissance à ses feuilles et fleurs. Les feuilles ne font que quelques millimètres - 30mm au maximum - ainsi que des fleurs couronnant les tiges, ne mesurant aussi que quelques millimètres. Elle pousse sur des talus, bords de chemin, potagers, champs, prairies ou jardins tant que la température est entre 2 et 22 degrés. La fleur se trouve dans toute l'Europe et l'Asie, puis a été introduite en Amérique du Nord avec l'arrivée des Européens, avant d'être maintenant trouvable sur tout le globe. 

La stellaire sert aussi d'indice naturel sur le sol puisqu'elle ne pousse que sur un sol équilibré et fertile. 

Nom scientifique : Stellaria media