Les importantes collections antiques, égyptiennes, grecques, romaines, gallo-romaines de L'institut Calvet ont permis cette exposition avec une grande diversité de représentations d'animaux en lien avec l'histoire des hommes. Cette proximité, ce respect ou cette crainte figurent sur les vases, les stèles du IVème siècle avant J-C, les bas reliefs de l’époque hellénistique, et la sculpture comme la célèbre « Tarasque de Noves ».