Epervière de Wiesbaur

L'épervière est un genre de plantes comprenant plus de 6000 espèces poussant, pour la grande majorité, en montagne. Le nom de "Hieracium" vient du latin désignant des petits rapaces diurnes car des espèces poussent sur des parois rocheuses inaccessibles, sauf pour ces rapaces et les ingérer amélioreraient leur vue. De plus, les pétales peuvent rappeler les ailes des oiseaux et la croyance que le latex de la plante servait à calmer les infections et améliorer la vue. Elle était vue comme moyen de soigner toute blessure. 

De nombreuses hybridations scientifiques ou naturelles ont été faites sur ces plantes au fil du temps, les rendant plus faibles qu'elles n'étaient déjà. C'est une fleur délicate qui se cache en montagne. 

La plante est reconnaissable par ses tiges simples, arborant des feuilles regroupées en rosette. Au sommet des tiges se trouvent plusieurs fleurs jaunes, parfois blanches, regroupées. Ses fruits sont des akènes qui se dispersent facilement par le vent. 

Nom scientifique : Hieracium wiesbaurianum adesiforme