Flouve odorante

La flouve odorante est une espèce de plante originaire de l'Europe, l'Asie et l'Afrique envahissante et odorante. Son nom est un dérivé du grec "anthos", signifiant "fleur" et "xanthos" signifiant "jaune". Elle se reconnaît par son odeur, son épi dense et allongé, ou ses fleurs vert-jaunes. 

La plante mesure entre 15 et 60cm, dans de rares cas 80cm, possède des feuilles de 2 à 10cm de long et des petites fleurs de 6 à 9mm. L'odeur de la flouve provient d'une forte concentration en coumarine dans ses racines qui est agréable à faible dose. La plante pousse dans les prés, plaines, forêts ou est cultivée pour le fourrage. Elle peut résister à un manque d'eau, des températures atteignant les -29 degrés et se sème très facilement. 

Nom scientifique : Anthoxanthum odoratum